IL NOSTRO MENU'

STEAK

LE NOSTRE FONDUE (su prenotazione)

Bourguignonne

€ 22,00

per persona

Formaggi

€ 14,00

per persona

Raclette

€ 19,00

per persona

Chinoise

€ 22,00

per persona

Gli antipasti dell'attesa

I Taglieri

selezione di salumi nostrani con grissini caserecci e giardiniera di nostra produzione

11, 12

€ 11,00

+ formaggi

7

€ 14,00

petali di bresaola al naturale con olio buono e crostini di segale aromatizzati

1, 6, 11

€ 10,00

La bruschetta di pane di segale con lardo nostrano e miele delle nostre valli

1

€ 8,90

La Cesar salad con pollo grigliato, scaglie di grana e crostini di pane

7, 10, 12

€ 10,90

La tartare di Fassona servita con crostoni di pane casereccio grigliato caldo

7, 10, 12

€ 12,90

Il carpaccio di manzo Angus con scaglie di Bitto stagionato

7

€ 11,40

Le zuppe caserecce in pagnotta

Zuppa casereccia di pane di segale con formaggio Casera e salsiccia

1, 6, 7, 8

€ 9,50

Zuppa di cipolle con scaglie di grana Padano DOP

1, 6, 8

€ 9,50

La Goulash suppe abbastanza piccante

1, 6, 7, 8, 9, 12

€ 9,50

Paninazzi e Burgherazzi

La strana baguette (per 2 persone o anche 1)

baguette tostata, tagliata di scamone, peperoni marinati, scaglie di grana, salsa aioli, rucola fresca, olio buono e macinata di pepe

1, 3, 7, 12

€ 14,00

La michettona tiepida con il maiale sfilacciato, la sua salsa e scimudin fondente

1, 3, 7

€ 9,90

La ciabatta ai cereali con verdure grigliate, uovo in camicia e fette di casera giovane

1, 3, 7, 8, 11

€ 9,50

* Burgherazzi di carne di manzo da 200 gr. – 400 gr.

1, 7, 11, 12

    200 gr € 9,50

400 gr. € 14,90

* Chicken burger 

100 gr € 8,00

con quello che vuoi …

zola piccante o formaggio fondente, bacon, cipolla, pomodori, insalata, cetrioli sott’aceto

Extra patatine fritte *

€ 4,00

*Hamburger gourmet di cervo con Bitto DOP fondente, senape in grani e crauti rossi marinati il tutto servito nel pane di segale

1, 6, 8, 10, 12

€ 11,50

Toast contadino prosciutto cotto, Casera fresco e farcitura

1, 7, 12

€ 6,50

Le nostre specialità alla griglia

Tutte le nostre carni sono accuratamente stagionate e selezionate dallo chef dai migliori allevamenti del mondo. A fine cottura vengono condite con cristalli di sale maldon, che grazie al suo sapore rotondo a rilascio graduale, ne esaltano il gusto e la succulenza.

Costata di manzo con osso cottura consigliata al sangue o media (circa 400 gr.)

7

€ 22,00

Controfiletto tenero gustoso tutto da mangiare senza osso cottura consigliata al sangue o media (circa 300 gr.)

7

€ 18,50

Fiorentina, una diffusa marezzatura la rende saporita cottura consigliata al sangue o media

7

€ 6,00 all’etto

Filetto taglio nobile del Bovino famosa per la sua caratteristica di tenerezza cottura consigliata al sangue o media (circa 250 g.)

7

€ 23,50

La succosa costoletta di vitello grigliata cottura consigliata media o ben cotta (circa 250 g.)

7

€ 17,00

Le costine di maiale caramellate alla nostra maniera …a tutta volontà …. finchè sarai sazio!! ricetta segreta

6, 8, 10, 12

€ 16,00

Il porco spiedo teneri bocconcini di maiale, pancetta e salamella infilzati su uno spiedo con salvia

7

€ 13,50

La grigliata mista filettino di maiale, bocconcino di vitello, bocconcino di costata di manzo, salsiccia, bocconcino di pollo e costoletta d’agnello

7

€ 21,50

Le costolette d’agnello* scotta dito al timo fresco e gocce di balsamico

7, 12

€ 19,90

Extra patatine fritte *

€ 4,00

Tutti i nostri piatti sono serviti con patate fritte o al cartoccio e le salse di accompagnamento.

A richiesta con supplemento di € 4,00 con insalata mista o verdure grigliate o polenta. (1, 3, 7, 12)

Le nostre tagliate d'abbinare con...

rucola e scaglie di grana e olio buono

7

€ 18,00

funghi porcini trifolati al sugo di carne e bacon croccante

1, 9

€ 18,50

gocce di zola piccante sciolto, rucola e noci

7, 8

€ 18,50

pomodorini saltati, peperoncino e basilico

€ 18,00

Extra patatine fritte *

€ 4,00

Tutti i nostri piatti sono serviti con patate fritte o al cartoccio e le salse di accompagnamento.

A richiesta con supplemento di € 4,00 con insalata mista o verdure grigliate o polenta. (1, 3, 7, 12)

La Polentoteca

La polenta taragna con il nostro stinco glassato alla Birra

1, 7

€ 13,00

* La polenta con salmì di cervo al vecchio Inferno

1, 7, 9, 12

€ 13,50

La polenta con salsiccia e funghi trifolati

1, 7

€ 13,50

La Polenta con gorgonzola sciolto e gocce di sugo di carne

1, 7

€ 12,00

La Polenta con uovo all’occhio di bue

1, 3, 7

€ 10,90

* Il galletto intero alle erbe aromatiche con le sue patatine fritte o la polenta

1, 7

€ 13,00

Extra patatine fritte *

€ 4,00

A richiesta con supplemento di € 4,00 con insalata mista o verdure grigliate.

Menù per i vostri bambini fino ai 10 anni

La bistecchina di vitello con patatine fritte o verdure alla griglia

€ 6,90

Il petto di pollo alla griglia con patatine fritte o verdure alla griglia

€ 6,90

* Il baby hamburger al formaggio, pomodoro, insalata e patatine fritte

1, 7, 11

€ 6,90

Selezione di formaggi

della Latteria di Bormio con le nostre confetture d’accompagnamento

7, 8, 12

€ 12,90

Il momento del dolce

Il caffè Teti servito con 3 mini dessert per chiudere in bellezza (crostata, cioccolatosa, semifreddo al Braulio)

1, 3, 7, 8

€ 6,00

* La cheese cake con mirtilli caldi marinati

1, 3, 7

€ 6,00

* Il tiramisù in veste moderna con sbriciolata di biscotti croccanti

1, 3, 7, 8

€ 6,00

* Il semifreddo al Braulio con scaglie di extra fondente e gocce di caramello

3, 7

€ 6,00

La fonduta di cioccolato con frutta un piacere da condividere in compagnia

€ 10,00

(per 2 persone)

La nostra torta cioccolatosa con panna montata e spolverata di zucchero a velo

1, 3, 7, 8

€ 6,00

La selezione di gelati di nostra produzione

3, 7, 8

€ 5,00

L’ananas grigliato con crosta croccante gelato alla vaniglia e piccoli frutti di bosco

3, 7, 8

€ 7,00

Coperto € 2,00

*prodotti conservati sotto freddo intenso

Bevande

Fanta

€ 3,50

Coca Cola – Coca Cola zero – Chinotto – Sprite

€ 3,50

Tonica – Oransoda – Lemonsoda

€ 3,50

Red Bull

€ 4,00

The freddo limone – pesca – verde

€ 3,50

The freddo limone – pesca – verde

€ 3,50

Acqua 25 cl.

€ 1,30

Acqua 75 cl.

€ 3,00

Spremuta di Arancia

€ 4,00

Caffetteria

Caffè espresso

€ 1,00

Caffè dek

€ 1,30

Caffè americano

€ 1,50

Caffè shakerato

€ 3,00

Caffè ginseng

€ 1,40/1,80

Caffè nocciolato

8

€ 3,00

Caffè corretto

€ 1,30

Caffè con gelato

3, 7

€ 3,00

Caffè orzo

1

€ 1,40/1,80

Caffè con panna

7

€ 3,00

Caffè marocchino

€ 2,00

Cappuccino

7

€ 1,50

Cioccolata

7

€ 3,50

Cioccolata con panna

7

€ 4,00

Le birre

Pedavena classica

piccola

media

grande

caraffa 3l.

1

 

€ 3,00

€ 5,00

€ 8,00

€ 24,00

Superpremium a bassa fermentazione caratterizzata da un gusto equilibrato e delicatamente armonioso, conferisce rotondità e pienezza. La leggera nota luppolata, l’eccezionale persistenza della schiuma e il bel colore dorato completano il profilo di questa birra estremamente piacevole da bere.

Tipologia birra: lager                 Gradazione alcolica: 5 % vol.

Abbinamento Cibo: adatta in ogni occasione, come aperitivo o per una pausa dissetante nella giornata. Ottima con antipasti, insalate e con carni rosse o bianche. La classica birra bionda, fresca e dissetante.

Castello Lager Rossa

piccola

media

grande

caraffa 3l.

1

 

€ 3,50

€ 6,00

€ 11,00

€ 28,00

E’ caratterizzata da un gusto pieno e rotondo, che trova nella gradazione alcolica medio-alta la possibilità di esprimere tutto il suo potenziale. Il caldo colore rosso e la schuma cremosa e persistente in modo esemplare le caratteristiche di gusto esaltandone i pregi.

Tipologia birra: birra rossa doppio malto

Gradazione alcolica: 6,5% vol.

Abbinamento cibo: ideale da abbinare con carni rosse, formaggi e dolci.

Maisel’s Weisse

piccola

media

grande

caraffa 3l.

1

 

€ 3,50

€ 6,00

€ 11,00

€ 28,00

Cremosa, fine, compatta, persistente di color nocciola chiaro. Birra caratterizzata da schiuma abbondante di color nocciola chiaro. Unisce a un corpo rotondo una leggerezza the la rende facile da bere. La torbidita, caratteristica di questa birra 6 dovuta alle particelle di lievito in sospensione.

Tipologia birra: weisse beer

Gradazione alcolica: 5,4% vol.

Abbinamento cibo: ottima per accompagnare cibi leggeri, formaggi e piatti a base di pesce.

Dolomiti non filtrata

piccola

media

grande

caraffa 3l.

1

 

€ 3,50

€ 6,00

€ 11,00

€ 28,00

Birra Dolomiti Non filtrata, di bassa fermentazione, si presenta con un colore oro caldo dai riflessi ambrati, un aspetto torbido car- atteristico delle birre non filtrate.

Una birra che va assaporata lentamente per riuscire ad apprezzare appieno i sentori aromatici, coglierne i profumi e l’aroma di vani- glia, mandorla e frutti rossi.

Tipologia birra: birra speciale pils non filtrata

Gradazione alcolica: 6,2% vol.

Abbinamento cibo: ideale da abbinare con carni rosse e bianche, grigli- ate di carne, arrosto e formaggi.

Beck’s Blue

bottiglia

1

 

€ 5,00

birra analcolica moltiplica le possibilità di poter godere di un momento Beck’s.

Bere responsabilmente, senza rinunciare al gusto, da oggi è possibile con Beck’s Blue: la reale alternativa per dare nuovo gusto a momenti speciali.

I vini

Ci sono sempre dei Vini fuori lista, chiedi al nostro Staff, saprà consigliarti il meglio. Possibilità di bottiglie Magnum

I rossi della valtellina

The Steak House Wine

bicchiere

bottiglia

 

€ 4,00

€ 13,00

Triacca – Sassella 350 ml.

bott. € 12,00

Rainoldi – Inferno

bott. € 17,00

Rainoldi – Grumello

bott. € 18,00

Rainoldi – Sassella

bicchiere

bottiglia

 

€ 5,00

€ 17,50

Rainoldi – Il Crespino

bott. € 30,00

Mamete Prevostini – Sforzato Albareda

bott. € 65,00

Mamete Prevostini – Sassella Sommarovina

bott. € 35,00

Mamete Prevostini Riserva Prevostini

bicchiere

bottiglia

 

€ 7,00

€ 42,00

Nino Negri – Mazer

bott. € 28,00

Nino Negri – Sforzato 5 Stelle

bott. € 100,00

Luca Faccinelli Matteo Bandello Rosso di Valtellina DOC

bott. € 18,00

Luca Faccinelli – Ortensio Lando Superiore

bott. € 30,00

Rainoldi – Sforzato Cà Rizzieri

bott. € 48,00

Rainoldi – Sassella Riserva

bott. € 33,00

Rainoldi – Inferno Riserva

bott. € 34,00

I vini d'Italia

Alto Adige – J. Hofstätter – Pinot Nero Meczan

bott. € 29,00

Veneto – Bertani – Amarone

bott. € 100,00

Piemonte – J Vietto – Barolo

bott. € 60,00

Piemonte – Braida – Barbera d’Asti Montebruna

bott. € 30,00

Piemonte – La Cà Nova Montestefano – Barbaresco

bott. € 48,00

Toscana – Urlari
Pervale igt

bicchiere

bottiglia


€ 5,00

€ 25,00

Toscana – Urlari – Urlo igt

bott. € 36,00

Toscana – Antonori – Chianti Classico Peppoli

bott. € 22,00

Toscana – Banfi – Brunello di Montalcino

bott. € 60,00

Puglia – Altamura – Primitivo di Salento

bott. € 26,00

I bianchi

Trentino Alto Adige

Ca’ Bolani – Pinot Grigio

bott. € 18,00

Ca’ Bolani – Sauvignon

bott. € 17,00

Ca’ Bolani – Chardonnay

bicchiere

bottiglia

 

€ 4,00

€ 17,00

Cleebourg – Gewürztraminer

bott. € 28,00

Casa Vinicola Endrizzi – Müller Thurgau

bott. € 18,00

Lago di Garda

Casa Vinicola Ca’ dei Frati

Lugana Brolettino

bicchiere

bottiglia

 

 

€ 6,00

€ 30,00

Valtellina

Casa Vinicola Mamete Prevostini – Opera Igt

bott. € 23,00

Casa Vinicola Nino Negri – Cà Brione

bott. € 35,00

Le Bollicine

Franciacorta

Fratelli Lunelli

Ferrari Perlè

bicchiere

bottiglia

 

 

€ 6,00

€ 50,00

Trentino Alto Adige

Cà del Bosco

Cuvée Prestige

bicchiere

bottiglia

 

 

€ 7,00

€ 50,00

Friuli Venezia Giulia

La Delizia Naonis – 

Prosecco Doc Extra Dry

bicchiere

bottiglia

 

 

€ 4,00

€ 20,00

Valtellina

Rosè della Casa Rainoldi

Rosé

bicchiere

bottiglia

 

 

€ 6,00

€ 35,00

Thè e Infusi

Thé e Infusi

€ 3,00

Il vocabolario del the ha una poesia tutta sua. Le piantagioni vengono chiamate giardini, anche se raggiungono diverse centinaia di ettari. Le migliori sono in alta collina o in montagna, con un clima molto umido, abbondanti piogge e almeno cinque ore di sole al giorno.

1 English Breakfast tea

Tea nero corposo, intenso che infonde energia.

2 Earl Grey Light

Tipico tea nero al bergamotto: fragante ed esotico.

3 Darjeeling

Prestigioso tea nero pungente e corposo.

12 Winter Tea

Tea nero da bere molto caldo per godersi le fragranze speziate.

16 Vanilla

Tea nero fragrante, ottimo nei momenti di pausa per le note di vaniglia.

20 Jasmine

Tea verde da sorseggiare lentamente per cogliere le note aromatiche dei fiori di gelsomino.

31 Blueberry Cherry

Grande miscela dove mirtillo e ciliegia profumano un bouquet di erbe e frutti aromatico e ricco.

38 After Dinner

Miscela digestiva e rilassante di profumate erbe aromatiche.

Hot drink

Vin Brulè

12

€ 4,00

Bombardino

3, 7, 12

€ 5,00

Grolla min. 2 persone

12

€ 4,50 pp

Irish Coffee

7

€ 5,00

Punch
arancio, mandarino, rum

€ 3,50

Lumumba
cioccolato, amaretto, Gran Marnier, panna

7, 8, 12

€ 5,00

Braulio

Braulio Riserva

€ 4,50

Braulio

€ 3,50

Braulio Shakerato

€ 4,50

Braulio caldo

€ 4,00

Grappe e Liquori

Grappa Bianca

€ 4,50

Grappa di Mirtillo

€ 4,50

Grappa di Barrique

€ 6,00

Limoncello

€ 3,50

Bayles

€ 4,00

Taneda

€ 4,00

Montenegro

€ 4,00

Fernet branca

€ 4,50

Branca menta

€ 4,50

Jegermasteir

€ 4,00

Il Gelato

Coppa piccola 2 gusti

€ 3,00

Coppa media 3 gusti

€ 4,00

Coppa grande 4 gusti

€ 5,00

Cono 1 pallina

€ 1,50

Cono 2 palline

€ 2,50

Cono 3 palline

€ 3,50

Cono 4 palline

€ 4,00

Vaschetta 500 gr. take away

€ 10,00

Vaschetta 1 kg. take away

€ 20,00

LE COPPE ALLA FRUTTA

FRAGOLA

Gelato alla fragola, fiordilatte, fragole e panna montata

€ 6,50

FRUTTI DI BOSCO

Gelato alla frutta, fiordilatte, frutti di bosco e panna montata

€ 6,50

GLI AFFOGATI ALLA FRUTTA

FRUTTI DI BOSCO

Gelato alla fragola, frutti di bosco e succo di mirtilli

€ 6,00

VITAMINICO

Gelato al limone e succo ace

€ 5,00

LE COPPE ALLA CREMA

MARRON GLACE’

Gelato alla crema e cioccolato, rum, marroni e panna montata

€ 6,00

NOCCIOLATA

Gelato alla nocciola e bacio, nocciole, baci di dama e panna montata

€ 6,00

DANIMARCA CALDA

Gelato alle creme con decorazioni al cioccolato, cioccolata calda e panna montata

€ 5,50

AMARETTO

Gelato alle creme, amaretto di Saronno, amaretti e panna montata

€ 7,00

YOGURT NATURALE

Gelato allo yogurt, yogurt liquido e cerali

€ 5,00

BANANA SPLIT

Gelato alla crema, banana, cioccolato e panna montata

€ 6,00

FANTASIA

Gelato alla crema, panna montata e fantasia

€ 5,00

AMARENATA

Gelato amarena, amarene e panna montata

€ 6,00

GLI AFFOGATI 

AFFOGATO AL CAFFE’

Gelato alle creme, caffè e panna montata

€ 6,00

BRAULIO RISERVA

Gelato alle creme, Braulio Riserva e panna montata

€ 6,00

GRAND MARNIER E PANNA

Gelato alle creme, liquore e panna montata

€ 6,00

AFFOGATO AL CIOCCOLATO

Gelato alla crema, cioccolata e panna montata

€ 6,00

ALLERGENI

Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo esercizio, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti consideranti allergeni.

Elenco delle sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze utilizzati in questo esercizio e presenti nell’allegato II del Reg. UE n. 1169/2011.

1Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati.
2Crostacei e prodotti a base di crostacei
3Uova e prodotti a base di uova
4Pesce e prodotti a base di pesce
5Arachidi e prodotti a base di arachidi
6Soia e prodotti a base di soia
7Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8Frutta a guscio, vale a dire mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci di macadamia o noci del Queensland, e i loro prodotti.
9Sedano e prodotti a base di sedano
10Senape e prodotti a base di sanape
11Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mq/kg
13Lupini e prodotti a base di lupini
14Molluschi e prodotti a base di molluschi

Le informazioni circa la presenza di sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale di servizio ed è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita a richiesta.

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